第19集
巡抚大人终于来 了。潘彩臣说自己作为一方乡绅代表这顿饭他做东,请巡抚大人吃湘菜。到了湘菜馆,当潘看到端菜的是皮五,知道事坏了。只见一道道菜都不见肉,只见一碗碗五 颜六色的水。潘彩臣说皮五公然调戏巡抚大人该死。众人一起跪下把这注水肉的事一一道明,巡抚大怒,问可有真凭实据。
众人带着巡抚去草棚子,唧筒、水车都在。屠夫当众剖开一头猪,水哗哗往外流,再把卖猪的农民找来,都说潘家垄断收猪。铁证如山,巡抚大怒下令把所有人都给关起来。
潘彩臣通过县太爷给巡抚送去几箱金银,巡抚也不是清官,收了银子。说这案子是非办不可的,政绩有了人可以留在本县让县太爷自己处理。皮五他们给放了,潘找了孙孝继做垫背,也出来了。
注水肉的事结了,